Ardei umpluti cu pasta de cascaval, piept de pui si pateu

Este un aperitiv usor de preparat, care se combina foarte bine pe un platou asortat.

Este gata in 20 de minute din urmatoarele ingrediente:

• 7-8 ardei grasi sau kapia de diferite culori (daca aveti)
• 2 oua fierte tari
• 1 ou crud
• 1 lingura mustar
• 60 ml ulei
• zeama de la o jumatate de lamaie
• 2 linguri de smantana
• cateva fire de patrunjel
• 2 castraveciori acri
• 1/2 piept de pui fiert in supa
• 50 g cascaval ras
• 1 cutie de 100 g pateu de ficat
• sare, piper dupa gust

Curatati ardeii de cotoare si seminte. Preparati un sos de maioneza dintr-un galbenus crud, mustar, ulei, smantana, zeama de lamaie, sare si piper.

Tocati marunt pieptul de pui si ouale fierte, amestecati-le cu 4 linguri de maioneza, cascavalul ras, castraveciorii tocati marunt si storsi, pateul de ficat, apoi condimentati dupa gust cu sare si piper.

 

 

 

 

 

 

 

Umpleti ardeii cu compozitia. Taiati cu grija, cu un cutit cu zimti, felii grosute, de 15 mm, pe care le asezati pe platou, alternand culorile, langa felii de carnati, cascaval, eventual oua umplute cu aceeasi pasta, sunca, friptura rece, etc.

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna. Va veti satura de la aperitiv. 🙂