Posts Tagged ‘Supe si ciorbe

08
Noi
13

Ciorba de perisoare la Philips Multicooker

IMG_7148

Ingrediente:

  • IMG_7096250 g carne tocata
  • 50 g orez
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 pastarnac
  • 50 g telina (optional)
  • 1 legatura leustean + patrunjel
  • 1 litru bors
  • 3 linguri ulei
  • sare, piper

Curatati, spalati si tocati marunt legumele si verdeata (in blender). O bucata din patrunjel si morcov taiati-le feliute subtiri, pentru aspectul ciorbei. Puneti in vasul de gatit, in ulei, legumele maruntite. Din MENU selectati programul FRY, din COOKING TIME alegeti 5 minute. Scoateti apoi jumatate din legumele calite, pe care le veti folosi la perisoare, in amestec cu orezul si carnea tocata, sare si piper. Peste legumele ramase in oala, adaugati feliutele de morcov si patrunjel si 3 litri de apa fierbinte (puteti sa puneti rece, dar va dura mai mult pana fierbe). Din MENU selectati programul BOIL, iar din COOKING TIME 30 de minute, inchideti capacul si apasati START.

IMG_7128IMG_7129

 

 

 

 

Din compozitia de carne, formati cu mana uda perisoare nu prea mari, pe care le adaugati in ciorba dupa finalizarea programului BOIL.

IMG_7103IMG_7130

 

 

 

 

Din MENU setati programul STEW, din COOKING TIME programati 30 de minute, inchideti capacul si apasati START. Cu 10 minute inainte de finalizarea programului, adaugati in ciorba borsul clocotit si dregeti gustul de sare si piper.

IMG_7133IMG_7135

 

 

 

 

Cine doreste poate sa fiarba in ciorba cate o bucata de afumatura, costita, carne de rasol. Cand o serviti, adaugati in ciorba leustean tocat, smantana si ardei iute, cum va place. Pofta buna.

IMG_7150

 

06
Noi
13

Supa de pui cu galuste la Philips Multicooker

Ingrediente: IMG_7076

  • 500 g carne de pui (tacam, aripi, pulpe, etc.)
  • 1 ceapa
  • 1 bucata de praz (optional)
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel
  • 1 pastarnac
  • 1 bucata de telina (100 g)
  • 1 bucata gulie (50 g)
  • 1 legatura patrunjel
  • IMG_7081sare, piper

pentru galuste:

  • 1 ou
  • 1 lingura ulei
  • 1 varf de cutit bicarbonat
  • 4-5 linguri gris
  • sare, piper

Mod de preparare:

La inceput, preparati compozitia de galuste: amestecati oul cu bicarbonatul, uleiul si grisul. Aplatizati compozitia si lasati-o sa se odihneasca pana cand va fi nevoie de ea.

Puneti in vasul de gatit carnea de pui si 2 litri de apa fierbinte. Din MENU selectati BOIL, apasati COOKING TIME si selectati 30 minute. Inchideti capacul si apasati START. Intre timp, curatati si spalati legumele, pe care le adaugati intregi in supa la finalizarea fierberii. Adaugati sare si piper. Din MENU selectati programul STEW, din COOKING TIME alegeti 40 de minute, inchideti capacul si apasati butonul START.

IMG_7077IMG_7078

Cu 10 minute inainte de terminarea programului, deschideti capacul si puneti cu o lingurita galustele (vor iesi 10-12 galuste din compozitie). Adaugati o lingurita de patrunjel tocat, restul il veti adauga dupa ce s-a terminat supa. Inchideti capacul si asteptati sa se termine programul.

IMG_7082IMG_7087

Nu ma asteptam sa imi iasa atat de bine galustele, nu s-au faramat, au crescut si au fost pufoase si delicioase. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips Multicooker de la sursa de curent. Pofta buna.

IMG_7092

04
Noi
13

Retete delicioase gatite cu Philips Multicooker

Când am primit de la Gustos si de la Philips, pentru testare, Philips Multicooker m-am gândit: „încã o chestie pentru gãtit, cã mai am si un cuptor cu microunde, altul cu halogen, mai o chestie cu jeturi de aer fierbinte, grãtare, tigãi si oale minune, etc. … ce sã mai fac si cu ãsta?”
Ca sã nu mai lungesc vorba, l-am încercat si, de atunci, aragazul si toate celelalte chestii someaza. Philips Multicooker este un aparat special care economisește spațiu în bucătărie, deoarece functioneaza ca multe alte aparate la un loc: oală cu presiune, aparat pentru iaurt, oală, tigaie, cuptor, cuptor cu microunde, etc. Dacă nu dispui de mult spațiu, Philips Multicooker este cel mai bun aparat de bucătărie pentru tine.

IMG_7073
Nu mai am grija oalei care fierbe, sã nu dea-n foc, sã nu se lipeasca sosurile, sã nu mi se ardã prãjitura, sã nu uit ceva pe aragaz, etc. Le pun pe toate în Philips Multicooker si în câteva minute sunt liberã. Aparatul gãteste practic singur în locul meu. 🙂 Îl programezi să gătească, chiar şi când nu eşti acasă! Datorită cronometrului pentru presetare de până la 24 de ore, eşti liberă să petreci timpul cu cei dragi, în timp ce Multicooker găteşte pentru tine.

Sa stiti ca mancarea este mult mai buna, mai aromata, carnea e mai frageda si legumele mai gustoase. In oala de jos am facut supa sau ciorba, iar deasupra am gatit la aburi legumele natur, sau jos sosul cu friptura si sus legumele. Unde mai pui ca poti gati in ea orice: fierbe, prajeste, coace, dinstuie, nu cred ca exista ceva ce n-as putea gati in Philips Multicooker.
Aparatul vine cu o multime de accesorii:
accesorii.philips

In vasul de 5 litri capacitate, poti gati 6-8 portii deodata. Datorită setărilor automate a temperaturii și a încălzirii 3D uniforme, mâncarea nu se poate arde.  Vasul de 2mm grosime conduce căldura uniform şi previne arderea mâncării. Philips Multicooker alege automat temperatura optimă și timpul de gătire, pentru ca mâncarea ta să fie delicioasă de fiecare dată.

La inceput mi s-a parut ca este mai complicat cu programarea, dar nici vorba de asa ceva. E foarte-foarte super simplu si usor de programat, mai ales dupa ce te obisnuiesti putin cu el, nu-ti mai vine sa-l mai lasi. Timpul și temperatura sunt pre-setate pentru fiecare din cele 12 programe (BOIL, BAKE, FRY, STEW, RICE/PASTA, RISOTTO, PILAF, YOGURT, JAM, BAKE).

IMG_7075 Când mâncarea este gata, Multicooker emite un semnal sonor care te anunta. Acest aparat este dotat cu un sistem suplimentar de control al temperaturii și timpului de gătire. Poți să ajustezi temperatura de la 40ºC la 180ºC și timpul de gătire între 5 minute și 12 ore. Poți chiar să adaugi ingrediente în timpul gătirii. Vei deveni un adevărat super-bucătar! Mânerul confortabil cu care este prevăzut nu se încălzeşte, ca să îl poţi muta uşor, oricând şi oriunde.
Dar o sa va mai povestesc eu despre Philips Multicooker, acum sa vedeti ce am gatit cu el.

IMG_7013IMG_7040

IMG_7064IMG_7092

Budinca de mere si gris

Ingrediente:IMG_6981

  • 1 kg mere
  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • 100 g gris
  • 2 linguri pesmet
  • 100 g zahar
  • 50 ml ulei
  • 50 g nuci/migdale maruntite
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Amestecati ouale, laptele, zaharul, pesmetul (pastrati putin pentru tapetat vasul) si grisul, omogenizati cu uleiul, apoi adaugati praful de copt, zaharul vanilat, merele rase si migdalele si amestecati totul.

IMG_6988IMG_6989

IMG_6991IMG_6995

Ungeti cu ulei baza si peretii vasului interior, tapetati cu pesmet, turnati compozitia si decorati deasupra cu bucati de mere.  Apasati butonul MENU, selectati programul BAKE si temperatura de 180° C. Apasati COOKING TIME si selectati 45 minute. Apasati START  si inchideti capacul. Dupa finalizare, deconectati de la sursa de curent si lasati budinca sa se raceasca in vas.

IMG_7000IMG_7006

Dupa ce s-a racit, o puteti scoate pe un platou, se desprinde foarte usor si nu se lipeste deloc. Budinca este gata, aromata si gustoasa.

IMG_7013

Varza dulce calita cu costita afumata

Ingrediente:

  • 1 varza dulce de ~1,2 kgIMG_7019
  • 1 morcov
  • 2 cepe sau 1 praz
  • 750-800 g costita afumata
  • cateva frunze de telina si patrunjel verde
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingura ulei
  • sare, piper

Mod de preparare:

Curatati ceapa/prazul, morcovul, tocati varza, ceapa, feliati morcovul si taiati costita felii. Puneti in vasul de gatit ulei, adaugati ceapa si morcovul, setati aparatul pe FRY, apoi apasati COOKING TIME si programati 5 minute. Apasati START si caliti cu capacul deschis, apoi adaugati varza frecata putin cu sare (ca sa-si micsoreze volumul), foile de dafin, piper si asezati deasupra feliile costita si frunzele de telina si patrunjel.

IMG_7022IMG_7023

IMG_7024IMG_7027

Adaugati 150 ml apa, programati aparatul pe STEW, setati timpul la 45 minute de la COOKING TIME. Apasati START si inchideti capacul. Dupa finalizarea programului, aparatul se pune pe KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu, deconectati de la sursa de curent.

IMG_7028IMG_7031

Varza a fost mult mai buna si mai frageda decat gatita clasic. Pofta buna.

IMG_7040Friptura de pui cu sos picant si legume natur

Ingrediente:

  • pulpele sau pieptul de la 1 pui (1 pulpa si jumatate de piept)IMG_7043
  • 1-2 ardei iuti
  • 7-8 rosii cherry
  • 1-2 morcovi
  • 4-5 cartofi mai mici
  • 2 lingurite faina
  • 2 linguri smantana
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 legatura usturoi verde (cativa catei de usturoi)
  • cateva frunze de telina
  • boia dulce si iute
  • cimbru, sare, piper

Mod de preparare:

De la MENU setati aparatul pe FRY, apoi apasati COOKING TIME si setati 8 minute.  Puneti in vas uleiul, apasati START si prajiti carnea cate 4 minute pe fiecare parte fara sa inchideti capacul. Puneti peste carne sare, piper, cimbru, boia dulce si putina iute, cateva feliute de ardei iute, usturoiul, rosiile taiate si 200 ml apa. In vasul superior, puneti legumele bine spalate, fara sa le curatati de coaja. Ele vor fierbe in aburi in timp ce mancarea se gateste. Setati din MENU  programul STEW, 50 minute de la COOKING TIME, apasati START si inchideti capacul.

IMG_7046IMG_7048

IMG_7049IMG_7050

IMG_7069IMG_7051

Legumele fierte in coaja vor fi mult mai gustoase si nu se vor crapa. Cu vreo 10 minute inainte de terminarea programului, scoateti vasul de fiert la aburi si adaugati peste carne faina amestecata cu smantana si desfacuta in 50 ml vin alb. Inchideti din nou capacul si mancarea va fi gata. Intre timp, curatati legumele de coaja. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips Multicooker de la sursa de curent. Pofta buna.

IMG_7064

Supa de pui cu galuste

Ingrediente: IMG_7076

  • 500 g carne de pui (tacam, aripi, pulpe, etc.)
  • 1 ceapa
  • 1 bucata de praz (optional)
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel
  • 1 pastarnac
  • 1 bucata de telina (100 g)
  • 1 bucata gulie (50 g)
  • 1 legatura patrunjel
  • IMG_7081sare, piper

pentru galuste:

  • 1 ou
  • 1 lingura ulei
  • 1 varf de cutit bicarbonat
  • 4-5 linguri gris
  • sare, piper

Mod de preparare:

La inceput, preparati compozitia de galuste: amestecati oul cu bicarbonatul, uleiul si grisul. Aplatizati compozitia si lasati-o sa se odihneasca pana cand va fi nevoie de ea.

Puneti in vasul de gatit carnea de pui si 2 litri de apa fierbinte. Din MENU selectati BOIL, apasati COOKING TIME si selectati 30 minute. Inchideti capacul si apasati START. Intre timp, curatati si spalati legumele, pe care le adaugati intregi in supa la finalizarea fierberii. Adaugati sare si piper. Din MENU  selectati programul STEW, din COOKING TIME alegeti 40 de minute, inchideti capacul si apasati butonul START.

IMG_7077IMG_7078

Cu 10 minute inainte de terminarea programului, deschideti capacul si puneti cu o lingurita galustele (vor iesi 10-12 galuste din compozitie). Adaugati o lingurita de patrunjel tocat, restul il veti adauga dupa ce s-a terminat supa. Inchideti capacul si asteptati sa se termine programul.

IMG_7082IMG_7087

Nu ma asteptam sa imi iasa atat de bine galustele, nu s-au faramat, au crescut si au fost pufoase si delicioase. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips Multicooker de la sursa de curent. Pofta buna.

IMG_7092

Dovlecei si/sau ardei umpluti

Ingrediente:IMG_7094

  • 3 dovlecei
  • 2 ardei grasi
  • 500 g carne tocata (porc + vita)
  • 50 g orez
  • 2 cepe (optional praz)
  • 1 legatura marar + patrunjel verde
  • 1 morcov
  • 300 ml suc de rosii
  • 2 linguri ulei
  • 100 ml ketchup de rosii si ardei rosii (facut in casa)
  • 3 linguri de faina
  • sare, piper

Mod de preparare:

Dovleceii curatati i-am taiat in doua si i-am scobit, am scos cotoarele ardeilor. (Puteti sa umpleti doar dovlecei sau ardei, ce si cum aveti.) Am curatat morcovul, ceapa si prazul si le-am maruntit in blender, impreuna cu verdeata, apoi le-am pus in vasul de gatit, cu ulei, Din MENU am selectat programul FRY, de la COOKING TIME am selectat 8 minute. Am apasat START si le-am calit cu capacul deschis, amestecand ocazional. Dupa 5 minute am adaugat orezul si 20 ml apa, ca sa se umfle putin.

IMG_7101IMG_7102

Puneti intr-un castron carnea tocata, legumele calite cu orez, sare, piper, omogenizati compozitia si umpleti dovleceii si/sau ardeii. Puneti-i in vasul pentru gatit si adaugati apa, cu vreun cm mai putin decat nivelul lor. Din MENU selectati programul STEW, din COOKING TIME alegeti 50 minute, apasati START si inchideti capacul.

IMG_7104IMG_7105

Amestecati bulionul cu ketchup si faina si adugati-le peste dovlecei la finalizarea programului. Din MENU setati STEW, din COOKING TIME 25 minute, apasati START si inchideti capacul.

IMG_7106IMG_7109

Mancarea este gata. Dupa finalizarea programului, aparatul intra automat in programul KEEP WARM si va tine mancarea calda pana o serviti. Daca nu doriti, deconectati Philips Multicooker de la sursa de curent. Niciodata nu au fost dovleceii si ardeii atat de fragezi si gustosi. Ce mai, nota 10+! Pofta buna.

IMG_7116

IMG_7125

Ciorba de perisoare

Ingrediente:

  • IMG_7096250 g carne tocata
  • 50 g orez
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 patrunjel
  • 1 pastarnac
  • 50 g telina (optional)
  • 1 legatura leustean + patrunjel
  • 1 litru bors
  • 3 linguri ulei
  • sare, piper

Curatati, spalati si tocati marunt legumele si verdeata (in blender). O bucata din patrunjel si morcov taiati-le feliute subtiri, pentru aspectul ciorbei. Puneti in vasul de gatit, in ulei, legumele maruntite. Din MENU selectati programul FRY, din COOKING TIME alegeti 5 minute. Scoateti apoi jumatate din legumele calite, pe care le veti folosi la perisoare, in amestec cu orezul si carnea tocata, sare si piper. Peste legumele ramase in oala, adaugati feliutele de morcov si patrunjel si 3 litri de apa fierbinte (puteti sa puneti rece, dar va dura mai mult pana fierbe). Din MENU selectati programul BOIL, iar din COOKING TIME 30 de minute, inchideti capacul si apasati START.

IMG_7128IMG_7129

Din compozitia de carne, formati cu mana uda perisoare nu prea mari, pe care le adaugati in ciorba dupa finalizarea programului BOIL.

IMG_7103IMG_7130

Din MENU setati programul STEW, din COOKING TIME programati 30 de minute, inchideti capacul si apasati START. Cu 10 minute inainte de finalizarea programului, adaugati in ciorba borsul clocotit si dregeti gustul de sare si piper.

IMG_7133IMG_7135

Cine doreste poate sa fiarba in ciorba cate o bucata de afumatura, costita, carne de rasol. Cand o serviti, adaugati in ciorba leustean tocat, smantana si ardei iute, cum va place. Pofta buna.

IMG_7150

Multumesc mult Gustos! Multumesc mult Philips!

13
Mar
13

Zama de praz cu carne, ciuperci si branza topita

Am auzit de la cineva ca a mancat supa de praz, cu carne de mici si branza topita. Mi s-a parut ceva ingrozitor, cu gust imposibil. Am fost invitata la masa si intamplator gatise chiar supa cu pricina. Am zis hai sa gust, ca doar n-oi muri. Sa nu va povestesc ca m-am servit de vreo trei ori, atat de buna era. Am incercat-o si eu, dar am adaptat-o pe gustul nostru, am inlocuit carnea de mici cu carne tocata de porc.
IMG_6249

Ingrediente:IMG_6230

  • 2 buc praz
  • 2 tuburi branza topita cu smantana de 125 g
  • 550-600 g carne de porc (tocata)
  • 1 morcov
  • 1 cutie 400 g ciuperci (500 g ciuperci proaspete)
  • 2-3 linguri de ulei
  • piper, patrunjel tocat, eventual putina sare

Spalati bine prazul si tocati-l marunt. Daca nu e carnea tocata, puteti sa o tocati intr-un blender, impreuna cu morcovul feliat. Puneti la calit, in ulei, prazul, apoi adaugati carnea si morcovul. Dupa vreo 10 minute adaugati ciupercile stoarse si taiate marunt. Daca sunt proaspete, le spalati si le taiati marunt.

IMG_6231IMG_6235

 

 

 

 

 

IMG_6237IMG_6240

 

 

 

 

 

Adaugati ~4 litri de apa, preferabil fierbinte, si lasati sa fiarba la foc mic aproximativ o ora. Dupa ce a fiert zama, stingeti focul si, cand s-a mai racorit, adaugati branza topita amestecand bine pana la omogenizare.

IMG_6242IMG_6247

 

 

 

 

 

Mai ramane doar sa dregeti gustul de piper, eventual sare si sa presarati patrunjel tocat marunt. Pofta buna si va garantez ca o sa va placa mult.

I-am spus zama pentru ca nu stiu daca e supa (la gust asa este), dar arata si se prepara ca o ciorba. Ce ziceti ca e?

IMG_6253

05
Mar
12

Supa crema de broccoli

Ingrediente:

  • 500 g broccoli
  • 1 pastarnac
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 felie de telina
  • 1 dovlecel mic
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingurita de zahar
  • 2 lingurite legume uscate si macinate, fara conservant (SanoVita, Mirodenia)
  • optional 500 ml lapte si 1 lingurita smantana (daca nu gatiti de post)
  • sare, piper dupa gust
  • cateva frunzulite de patrunjel verde si ketchup pentru decor

Se face foarte usor si rapid, puteti s-o gatiti in doua variante: de dulce si de post. Curatati si spalati legumele, desfaceti broccoli in buchetele, taiati restul legumelor in bucati mari si puneti totul la fiert in 2 litri de apa rece cu putina sare si legumele deshidratate si macinate, pentru un gust mai intens.

Dupa ce incepe sa clocoteasca, acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic 20-25 de minute. Adaugati uleiul, zaharul si dupa 2-3 clocote luati oala de pe foc si lasati-o sa se racoreasca. Scoateti legumele cu paleta cu gauri si puneti-le intr-un blender, unde le mixati 10-15 secunde. Daca nu aveti blender, le puteti trece prin sita. Adaugati apoi legumele mixate peste zeama in care au fiert. Cine doreste poate inlocui o parte din lichid cu lapte. Dregeti gustul de sare si piper. Cand serviti supa decorati portiile cu verdeata, ketchup sau smantana. Este o supa exceptionala, sanatoasa si hranitoare.

25
Iun
11

Ciorba de varza noua cu afumatura

Am poftit cu tot familionul la o varza noua cu afumatura si am facut o ciorbica de ne-am lins pe degete.

Avem nevoie de:

  • 1-2 varzute (500 g in total)
  • 700 g coasta de porc afumata
  • 2 morcovi tineri
  • 1 ceapa veche (1 legatura ceapa verde)
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 rosie
  • 1 cartof nou
  • 1 legatura patrunjel si leustean verde
  • 1 pastarnac
  • 5 linguri de ulei
  • optional o mana de spanac, loboda
  • sare, piper dupa gust

Dupa ce curatati si spalati bine toate legumele, puneti la calit in ulei ceapa taiata marunt. morcovii feliati, pastarnacul, rosia, ardeiul si cartoful cubulete mici. Lasati sa se caleasca la foc mic 7-8 minute, apoi adaugati in oala afumatura taiata in bucati potrivite. Amestecati din cand in cand, apoi adaugati dupa 3-4 minute varza taiata dupa preferinta, fideluta foarte subtire sau cubulete.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Acuma trebuie pusa apa, ca doar e ciorba, cam 3 litri de apa clocotita, ca sa fiarba mai repede, un praf de sare si lasati la foc mic, sa fiarba molcom, cam o ora si jumatate, sa se inmoaie bine afumatura. Spre sfarsitul fierberii nu uitati sa adaugati in ciorbica verdeturile spalate si bine maruntite. Dregeti gustul de sare si piper.

 

 

 

 

 

 

 

Cine doreste, poate sa-si acreasca putin ciorbita cu otet, zeama de lamaie sau sa o dreaga cu putina smantanica.

 

 

 

 

 

 

 

Este buna si fara dressing. Pofta buna.

24
Mai
11

Ciorba de loboda rosie acrita cu prune verzi

Acum. primavara, este plin de verzaturi prin copaci si nu o sa va para rau daca veti incerca o ciorba acrita cu prune verzi. Decat sa pui sare de lamaie, otet sau chimicale din plic, prunele verzi sunt numa’bune. Sa aveti grija sa fie mai maricele, altfel iese zama amara. Pueti face si compot de prune verzi, cand dau putin in parguiala (cand le pupa o tara soarele 🙂 ).

Este o ciorbica mai de la tara, in care se combina miraculos o bucatica de slanina afumata din pod, 2-3 oua de prin cuibare, ceva groscior (smantana) si multe verdeturi din gradina. Nu inseamna ca nu o puteti prepara si la oras. 🙂 Daca aveti:

  • 2-3 maini de loboda rosie (verde, spanac, stevie – la gramada)
  • 1 kg de prune verzi (corcoduse)
  • 1 morcov
  • 1 albitura (patrunjel, pastarnac, telina)
  • 1 ardei gras
  • 2-3 rosii
  • 1 mana de cartofi noi
  • 1 ceapa
  • 200 g costita afumata
  • 1 legatura leustean + patrunjel
  • 2-3 oua
  • 4 linguri de faina
  • 4 linguri de ulei
  • 100 ml smantana
  • sare, piper

Prunele verzi se spala si se pun la fiert in 1.5 l apa. Se lasa sa fiarba la foc mic 15-20 de minute. Acesta va fi „borsul” pentru ciorba. Intre timp, se curata si se taie marunt ceapa, morcovul, albitura si ardeiul gras, apoi se pun la calit in ulei, impreuna cu costita taiata cubulete mici. Dupa 3-4 minute, se adauga in oala cartofii noi, curatati si taiati in patru, rosiile curatate de pielita si taiate bucati, patrunjel, leustean tocat, loboda spalata si tocata si se amesteca bine cu o lingura de lemn, ca sa nu se prinda.

Adaugati zeama de la prunele verzi, sare dupa gust, completati cu 1.5 l apa si lasati sa fiarba ciorba, la foc mic cu capac, inca 30 de minute. Puneti intr-un bol ouale, sare, piper, faina si cateva fire de patrunjel si leustean tocat, omogenizati compozitia.

Cand ciorba este aproape gata, turnati zdrentele de ou, lasati sa mai fiarba 3-4 minute la foc mic, dregeti gustul de sare si piper si adaugati leustean tocat. In supiera amestecati smantana cu leustean si patrunjel tocate marunt, apoi adaugati ciorba.

Are o miroazna de te trezeste (e la fel de buna ca si ciorba de potroace), te cheama la masa si iti pica numa’ bine acum. Am decorat-o putin cu 2-3 frunzisoare de loboda rosie si leustean. Merge si cu ardei iute.




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2,008,614 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.205 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Aprilie 2017
L M M M V S D
« Feb    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina