Din ghiveciul de legume la borcan putem prepara iarna o ciorba gustoasa, consistenta si usor de facut.
Este gata in 35 de minute din urmatoarele ingrediente:
1 borcan ghiveci de legume (370 g)
- 1 ceapa
- 1 cartof
- cateva buchetele de conopida
- 1 felie de dovleac
- 1 lingura leustean si patrunjel cu sare la borcan (dupa gust)
- 1 cub/lingurita baza pentru mancaruri
- 2 linguri de smantana/iaurt
- 1 litru bors/1 lingura bors magic
- 1 galbenus
- sare, piper dupa gust, daca mai trebuie
Curatati ceapa, cartoful, dovleacul de coaja si seminte, rupeti conopida in buchetele. Nu este obligatoriu sa puneti conopida si dovleac, doar daca aveti. Ceapa si cartofi se gasesc tot timpul. Taiati legumele cubulete si puneti-le la fiert, de preferinta, intr-un vas de fiert in aburi, cu baza pentru mancaruri.
Puneti la fiert in 3 litri de apa ghiveciul de legume, patrunjel si leustean iar cand clocoteste adaugati legumele fierte in aburi, inclusiv zeama si lasati sa mai dea cateva clocote. Adaugati borsul clocotit sau lingura de bors magic amestecat cu un litru de apa clocotita.
Pregatiti in supiera dressing-ul din smantana/iaurt si galbenus, adaugati un polonic de ciorba, amestecati, apoi adaugati restul de ciorba si dregeti gustul de sare si piper. Puteti decora cu verdeata. Pofta buna.
Ultimele comentarii