16
Iun
11

Mazare cu pulpa de porc

Daca tot am poftit la trufandale, am dat-o si pe mazare. Am pus si putina carnita, de gust, oleaca.

Este gata destul repede, usor de preparat. din urmatoarele ingrediente:

  • 1 kg pastai de mazare (~600 g boabe)
  • 500 g pulpa de porc
  • 1 morcov tanar
  • 2 cepe (1 legatura ceapa verde)
  • 1 peperoni
  • 1 legatura marar
  • 4 linguri de ulei
  • sare, piper, alte condimente dupa gust

Se curata si se spala cepele, morcovul, se toaca marunt ceapa si se pune la calit in ulei, impreuna cu morcovul feliat si cateva bucatele de peperoni. Dupa 3-4 minute, se adauga pulpa de porc taiata bucati potrivite. Se intorc bucatile de carne de cateva ori pana devin albicioase pe toate partile, apoi se adauga mazarea.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dupa 3-4 minute, adaugati ~ 1 l apa clocotita si putina sare. Lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, cam 60 de minute pana se inmoaie bine carnea. Adaugati apoi mararul tocat, dregeti gustul de sare, piper, condimente (dafin, cimbru, maghiran, ce va place). Mie imi place sa adaug 1 lingurita de zahar (ca sa fie mazarea tucara :)) si o lingura de otet. Fiecare cu gusturile lui, no, dar nu-i musai.

 

 

 

 

 

 

 

Am decorat portiile cu frunzulite de loboda rosie (din gradina), dar puteti decora cu marar, patrunjel, feliute de peperoni, etc., sa fie o pata de culoare acolo. Pofta buna.


0 Responses to “Mazare cu pulpa de porc”



  1. Lasă un comentariu

Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,935,454 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3,199 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Iunie 2011
L M M M V S D
« Mai   Iul »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: