22
Dec
10

Mancare din piept de porc cu fasole verde

Acum, in plina iarna, ni s-a facut pofta de fasole verde. Si pentru ca am fost o gospodina harnica si am pus in camara de toate cele, am luat un borcan cu fasole verde si am pregatit o mancarica buna, buna. Se poate folosi si fasole verde congelata sau proaspata.

Intr-o ora si 30 de minute mancarica se prepara, din urmatoarele ingrediente:

  • 1 bucata frumoasa si nu prea grasa de piept de porc cu os (1,2-1,3 kg)
  • 1 borcan de 800 g fasole verde
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 2 cepe
  • 300 ml bulion
  • 3-4 linguri ulei
  • 5-6 linguri ketchup de ardei, rosii si ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 legatura marar+patrunjel (congelate, cu sare, cu otet, etc.)
  • 2 foi de dafin
  • 3 catei de usturoi
  • cimbru, oregano, ienibahar, sare, piper dupa gust

Puneti la fiert bucata intreaga de piept de porc, in 3 litri de apa rece cu putina sare, impreuna cu 1 ceapa, 1 morcov si pastarnacul. In timp ce fierbe carnea (~o ora), curatati si tocati ceapa si morcovul ramase, taiati cubulete ardeiul gras si puneti-le la calit in ulei.

 

 

 

 

 

 

 

Adaugati fasolea verde, scursa de zeama, ketchup, bulionul, foi de dafin, condimente si lasati sa fiarba la foc foarte mic. Adaugati din cand in cand zeama de carne de la pieptul fiert.

 

 

 

 

 

 

 

Scoateti carnea din zeama in care a fiert si portionati-o, apoi adaugati-o in mancare. Completati cu zeama de carne pana o acopera. Restul se poate folosi la prepararea unei ciorbe.

 

 

 

 

 

 

 

Lasati sa mai fiarba, la foc mic, pana ce carnea este foarte moale si scade mancarica. Adaugati verdeata tocata si dregeti gustul de sare si piper. Cine doreste, poate ingrosa putin sosul cu 2 lingurite de faina desfacute in putina apa.

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna.


5 Responses to “Mancare din piept de porc cu fasole verde”


  1. Decembrie 23, 2010 la 11:51

    Să aveţi parte de un Crăciun liniştit pe care să-l petreceţi în tihnă şi pace.

  2. Decembrie 23, 2010 la 16:49

    Fie ca Nasterea Domnului sa va lumineze sufletele si casa, sa aveti parte de sanatate, belsug si fericire!
    Craciun fericit!

  3. Decembrie 24, 2010 la 23:00

    Sarbatoarea Craciunului sa iti aduca sanatate pentru trup, bucurie in suflet, pace si iubire in familie, belsug pe mese si un An Nou Fericit!

  4. Decembrie 25, 2010 la 01:59

    Sarbatori fericite cu sanatate, belsug, bucurii si tihna!

  5. Decembrie 25, 2010 la 19:38

    Craciun fericit, cu sanatate si bucurii!


Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,933,692 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3,199 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Decembrie 2010
L M M M V S D
« Noi   Ian »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: