24
Noi
10

Mancare de cartofi cu ardei – papricas (de post)

Cartoful este mancarea de baza a romanilor. Tocmai de aceea s-a scumpit in ultimul timp cu 19%.😦 Acum, fiind in post, este binevenita o mancarica de cartofi cu ardei, papricas gustos, aratos si imbietor.

Timp de preparare: 45 de minute, din urmatoarele ingrediente:

  • 1-1,2 kg cartofi
  • 4 cepe
  • 2-3 ardei kapia
  • 1 morcov
  • 4-5 catei de usturoi
  • 300 ml suc de rosii (bulion)
  • 1 legatura marar + patrunjel
  • 2 linguri ketchup
  • 1 cub/lingurita baza pentru mancaruri – legume
  • 2-3 lingurite faina
  • 10 ml ulei
  • sare, piper, foi de dafin, cimbru, oregano, paprika

Curatati toate legumele, apoi puneti la calit in ulei morcovul feliat si cepele tocate solzisori, iar dupa 5-6 minute, adugati ardeii taiati patratele si cartofii taiati bucati mai mari. Dupa inca 4-5 minute turnati deasupra ~1 litru de apa clocotita si lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, 15 minute.

Nu se adauga bulionul (sucul de rosii) decat mai tarziu, ca sa fiarba cartofii mai usor. Puneti in papricas ketchup, bulionul, usturoiul curatat si taiat feliute, baza pentru mancaruri, verdeata tocata, (mie imi place sa pun si putin zahar) si mai lasati sa fiarba vreo 5 minute.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Desfaceti faina in putina apa, adaugati-o peste mancarica, amestecand cu o lingura de lemn, dregeti gustul cu condimente si adaugati sare, daca mai trebuie. Dupa 5 minute de fiert la foc mic, papricasul este gata. Nu uitati sa amestecati din cand in cand ca sa nu se prinda.

Decorati cu frunze de patrunjel. Se serveste cu muraturi, peperoni, salata de varza, etc. Pofta buna.


2 Responses to “Mancare de cartofi cu ardei – papricas (de post)”


  1. 1 DIANA
    Martie 19, 2011 la 08:20

    Da , o mancarica buna ptr cei care tin post !


Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,933,692 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3,199 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Noiembrie 2010
L M M M V S D
« Oct   Dec »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: