18
Noi
10

Conopida gratinata cu costita si cascaval

Conopida este gata intr-o ora, frumos rumenita si apetisanta. Am folosit urmatoarele ingrediente:

  • 1 conopida (1,2-1,3 kg)
  • 1 ceapa
  • 100 g costita afumata
  • 100 g cascaval
  • 1-2 oua
  • 3 linguri smantana
  • 6 linguri pesmet
  • 70 g unt
  • 1-2 peperoni proaspeti sau murati
  • cateva fire de patrunjel/telina verde
  • sare, piper, cimbru, oregano

Desfaceti conopida in buchetele si puneti-o la fiert impreuna cu ceapa curatata in apa rece cu putina sare. Lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, ~12-15 minute. Intre timp ungeti un vas termorezistent cu putin unt si tapetati-l cu o lingura de pesmet. Taiati costita feliute foarte subtiri.

Strecurati conopida si asezati buchetelele peste pesmet si puneti peste ele jumatate din untul ramas, taiat cubulete. Presarati verdeata si restul de pesmet. Amestecati ouale cu smantana, jumatate din cascaval dat pe razatoarea mare si condimente, adaugati un pahar din zeama in care a fiert conopida, dregeti gustul de sare si piper, apoi turnati totul peste conopida. Acoperiti cu costita feliata si dati vasul la cuptorul preincalzit, la foc mediu, 25 de minute.

Scoateti vasul din cuptor, presarati deasupra restul de cascaval ras, verdeata si feliute de peperoni. Dati-l din nou la cuptor inca 15-20 de minute la foc mic, pana se rumeneste exact cat va place.

Se poate prepara si din conopida fiarta pe jumatate si congelata. In acest caz, in loc de zeama in care a fiert folositi lapte.

A fost un deliciu, sublim. Buna calda, buna si rece, cu peperoni, cu muraturi, salate, e cu de toate. Pofta buna.

Si nu uitati, se mananca fara paine. E mai bine fara.🙂


Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,934,661 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3,199 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Noiembrie 2010
L M M M V S D
« Oct   Dec »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: