01
Noi
10

Salata de cartofi dulci (Sweet Potatoes Salad) – Doina

Vad mereu prin filme cum se extaziaza toti cand vine musafiru’ cu bolul de salata de cartofi dulci. Toti pica-n extaz. De ce oare? Am facut si eu sa vad cum e, cum mi-a trecut mie prin cap. Dupa 2-3 incercari de a fierbe cartofii dulci, mi-am dat seama ca fierb mult mai repede decat cartofii nostri. Sa vedem ce a iesit.🙂

Este gata in 45 de minute din urmatoarele ingrediente:

  • 2-3 cartofi dulci (600 g)
  • 1-2 cartofi albi/roz
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • 3 oua fierte tari
  • 2 peperoni
  • 1 castravete cornichon proaspat/acru
  • 1/2 de lamaie
  • cateva fire de patrunjel
  • 50 g sunca presata/costita afumata
  • 1 mar
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 linguri de smantana
  • 1 lingurita de mustar
  • 2 linguri de otet
  • 30 ml ulei
  • sare, piper dupa gust

Spalati cartofii si puneti-i sa fiarba la foc mic, in apa rece cu putina sare. Cand incepe sa clocoteasca apa, lasati sa fiarba 8-9 minute, scoateti cartofii dulci si mai lasati inca 10 minute sa fiarba ceilalti cartofi. Intre timp curatati si taiati cepele in doua, apoi feliati-le foarte subtire. Presarati-le cu putina sare si puneti-le intr-un bol mai mare. Adaugati sunca/costita taiata filamente subtiri, ouale taiate in sferturi, 1 peperoni feliat subtire, cateii de usturoi curatati si taiati felii subtiri, castravetele feliat subtire, marul curatat si taiat bucati mici.

Dupa ce cartofii au fiert si s-au racorit, curatati coaja si taiati-i felii nu prea groase pe care le adaugati peste salata. Preparati in blender sosul din smantana, ulei, mustar, zeama de lamaie, otet, sare si piper. Mixati cateva secunde si veti obtine un sos condimentat pe care il turnati peste salata. Adaugati cateva frunzulite de patrunjel, sare, piper si amestecati usor cu 2 linguri.

Dregeti gustul de sare si piper, decorati cu frunze de patrunjel, peperoni, felii de lamaie. Pofta buna. Sper sa va placa aceasta combinatie romano-americaneasca.😀

Dupa ce am gustat cartofii dulci fierti, mi s-a parut ca mananc dovleac de placinta copt. S-ar potrivi intr-o placinta, ca desert cu nuci, stafide, migdale, zahar ars, rom, unt, etc.


1 Response to “Salata de cartofi dulci (Sweet Potatoes Salad) – Doina”



Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,933,692 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3,199 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Noiembrie 2010
L M M M V S D
« Oct   Dec »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: