28
Sep
10

Castraveti cornichon in otet

Timpul de preparare este de aproximativ o ora, din urmatoarele ingrediente:

3 kg castraveti cornichon
1 l otet
250 g zahar
2-3 linguri sare
1 legatura de marar uscat
5 frunze de dafin
optional cateva feliute de morcov, hrean, frunze de visin
1 plic pikant fix iute sau dulce

Spalati castravetii si lasati-i sa stea in apa rece cel putin 4-5 ore. Intre timp spalati bine borcanele si puneti-le la scurs. Puneti castravetii in borcane bine indesati.

Preparati zeama socotind jumatate din capacitatea borcanelor astfel: la 1 litru de otet adaugati 2 litri de apa si puneti la fiert. Cand clocoteste adaugati sare, zahar, frunzele de dafin, mararul uscat si plicul de pikant fix.
Asezati borcanele pe un prosop de bucatarie intr-o cratita, umpleti 2/3 din cratita cu apa rece si puneti-o la foc mic. Cand se infierbanta bine borcanele turnati peste castraveti zeama clocotita pana se umplu borcanele.

Strangeti capacele foarte bine si duceti borcanele la sterilizat, bine acoperite, pana a doua zi. Dupa ce se racesc, puneti-le in camara.

Anunțuri

3 Responses to “Castraveti cornichon in otet”


  1. Septembrie 29, 2010 la 12:21

    Din astia am pus si eu un borcan!

  2. 2 Ionela
    Iulie 27, 2011 la 20:23

    Se poate face aceasta reteta de castraveti murati si fara otet? In loc de 2litri de apa + 1 litru de otet sa fie 3 litri de apa; in rest pasii sa fie aceiasi? Multumesc!


Comentarii

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2,044,921 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.206 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Septembrie 2010
L M M M V S D
« Aug   Oct »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: