08
Sep
10

Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)

O noua reteta din Turul Frantei prezentata la Eurosport. De data aceasta, o reţetă populară în Alpii Francezi, cu felii de cartofi şi brânză specifică zonei (Gruyère). Eu am adaptat-o zonei noastre🙂 si am folosit telemea de oaie si cascaval de casa. Reteta mi-a fost comandata de Nicu (sotul meu) caruia i-a placut mult cand a vazut-o pe site si a vrut sa o incercam. A iesit o minunatie, un gust deosebit, nu are carne si atat de mult ne-a placut incat am mancat-o si la pranz si la cina.

Veti avea nevoie de aproximativ o ora si jumatate pentru a o prepara. din urmatoarele ingrediente:

  • 1-1,2 kg de cartofi
  • 4 căţei de usturoi zdrobiţi
  • 100 g unt
  • 300 ml lapte
  • 200 g telemea de oaie
  • 200 g cascaval/mozzarella
  • 200 ml iaurt Danone NutriDay Natural
  • 20 ml ulei de masline
  • condimente: maghiran, cimbru, baza pentru mancaruri, sare, piper

Cuptorul se preincalzeste la 180 grade C. Se rade telemeaua de oaie si cascavalul.  Cartofii se curata si se taie felii rotunde si subtiri.

Luati o tava de cuptor si frecati-o pe fund cu usturoiul zdrobit, apoi ungeti-o bine cu unt. Asezati in tava jumatate din feliile de cartofi, putin suprapuse una peste alta. Acoperiti cu jumatate din cantitatea de branza rasa si cateva bucatele de unt.

Puneti al doilea strat de cartofi, branza si bucatelele de unt ramase. Condimentati dupa gust. Amestecati laptele cu iaurtul si uleiul de masline, daca mai doriti condimentati (eu am adaugat si un ou), apoi turnati amestecul in tava peste cartofi si branza.

Dati tava la cuptor pentru aproximativ o ora. Verificati din cand in cand sa nu se arda deasupra.

Mancarea este gata. Puteti sa o serviti calda, dar este foarte buna si rece. Sugestie de vin: Bordeaux Rosu sau Beaujolais Villages. Dar merge si o bere rece. :)  Bon appétit!


6 Responses to “Gratin Dauphinois/Cartofi gratinati (Reteta din Turul Frantei Eurosport)”


  1. 1 mariana scarlat
    Septembrie 9, 2010 la 13:36

    Si noua ne plac cartofii frantuzesti!
    buni de tot!

  2. Octombrie 29, 2010 la 21:40

    Superbe poze. Ce aparat folosesti? Eu am un s5is si nu ies atyt de bine pozele…:)


Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,935,454 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3,199 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Septembrie 2010
L M M M V S D
« Aug   Oct »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: