18
Iul
10

Clatite cu branza (aperitiv sau desert)

Pentru 20 clatite, aveti nevoie de 45 minute si de urmatoarele ingrediente:
300 g branza telemea nu prea sarata (sau feta, branza moale, cremoasa, branza de vaci)
4 linguri smantana
1-2 feliute branza topita
100 ml ulei
2-3 oua
400 g faina
1 portocala (mandarina)
optional cateva stafide

Preparati aluatul de clatite astfel: puneti faina intr-un castron, ouale, putina sare, 3 linguri de ulei, si incepeti sa incorporati apa, amestecand cu un tel in forma de para. (se poate prepara si in blender sau cu mixerul) Incorporati apa, aproximativ 200 ml, pana cand aluatul devine ca o smantana mai subtire. Incepeti sa coaceti clatitele. Eu am folosit doua tigai antiaderente, pentru ca nerge mult mai repede. (Timpul este pretios 🙂 ) Se unge tigaia cu putin ulei, cand este fierbinte puneti compozitie cu un polonic, invartind tigaia pana se imbraca uniform in aluat.

Pana ce prima clatita se coace pe o parte, procedati la fel cu a doua tigaie. Intoarceti clatitele pe rand pana terminati sa le coaceti pe toate, cate 2-3 minute pe fiecare parte.

Radeti branza intr-un catron (sau zdrobiti-o cu furculita), amestecati cu smantana, eventual un galbenus de ou. Cu aceasta crema de branza umpleti clatitele. Asezati-le pe un platou si decorati cu felii subtiri de portocala si branza topita.

Puteti sa le preparati, dupa preferinta, sarate sau dulci. Pentru cele dulci folositi feta sau branza de vaci, putin zahar, zahar vanilat si stafide. Puteti pune in umplutura si cateva picaturi de esenta de rom.


0 Responses to “Clatite cu branza (aperitiv sau desert)”



  1. Lasă un comentariu

Comentarii

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 1,961,386 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.201 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Iulie 2010
L M M M V S D
« Iun   Aug »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: