30
Iun
10

Sos de legume

Aproximativ 40 minute si veti putea servi un sos interesant.
Ca ingrediente am folosit:
2-3 ardei grasi
4-5 rosii
1-2 cepe
1 dovlecel
2-3 cartofi albi
50 g telina
1 pastarnac
1-2 morcovi
o mana buna de spanac/loboda/stevie
1 legatura patrunjel
cateva fire de marar
2 foi de dafin
2 linguri ketchup
2 lingurite baza mancaruri
3-4 linguri ulei
2 lingurite zahar
zeama de la o jumatate de lamaie (otet)
sare, piper, cimbru

Se curata, se spala si se taie bucati legumele si zarzavaturile, apoi se pun la calit in ulei in ordinea urmatoare: incepeti cu morcovii, dupa 3-4 minute pastarnacul, telina, urmeaza ardeii grasi, cartofii, dovlecelul, ceapa, continuati cu rosiile, adaugati 300 ml apa clocotita si lasati sa fiarba 15 minute la foc mic cu capac.

Adaugati spanacul taiat bucati, condimentati, lasati sa se racoreasca si mixati totul cu un blender.

Puneti din nou sosul la fiert amestecand ca sa nu se prinda, adaugati zaharul, baza pentru mancaruri, zeama de lamaie si dregeti gustul de sare si piper.

Adaugati ketchup (boia), foile de dafin (cine doreste putin ardei iute tocat marunt), apoi luati vasul de pe foc si asezonati cu verdeata tocata.

Se serveste ca garnitura langa diferite preparate: fripturi, rasoluri, chiftele, perisoare fierte, etc. Eu l-am servit cu parjoale. Pofta buna.

Anunțuri

5 Responses to “Sos de legume”


  1. Iulie 2, 2010 la 20:09

    la cate legume ai pus in sos eu l-as manca si gol…foarte bun trebuie sa fie.

  2. Iulie 8, 2010 la 22:33

    In ziua in care mirosul si gustul vor putea sa apara dincolo de ecran , blogul tau va face revolutie. Pana atunci voi tine secret acest loc de papica.

  3. Iulie 8, 2010 la 22:35

    Mersi pus pe blogul tau . Am stiut ca ma pot baza pe tine !!!


Comentarii

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2,084,526 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.206 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Iunie 2010
L M M M V S D
« Mai   Iul »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: