Arhivă pentru 26 aprilie 2010

26
apr.
10

Cartofi cu carnati la cuptor

Timp de preparare:
1 ora

Ingrediente:
5-6 cartofi
1 ceapa
1 legatura ceapa verde
1 morcov
1 carnat trandafir sau 300 g cabanos
3-4 oua
150 g cascaval
100 ml lapte
3 linguri ketchup
20 ml ulei
cateva fire de patrunjel
sare, piper dupa gust

Mod de preparare: Curatati ceapa, morcovul si cartofii. Tocati marunt ceapa, taiati morcovii felii subtiri, cartofii felii mai grosute, de 7-8 mm iar carnatii felii de 4-5 mm grosime.Puneti uleiul intr-un vas de sticla termorezistenta, ceapa tocata, feliile de morcov, deasupra un rand de felii de cartofi, feliile de carnati, apoi acoperiti cu ultimul rand de felii de cartofi.

Turnati in vas 250-300 ml apa, puneti capacul si dati-l la cuptorul preincalzit, la foc mediu, 30 minute. Preparati un amestec omogen din oua, lapte, ketchup sare, piper si turnati-l peste cartofi. Radeti deasupra cascaval si dati cartofii la cuptor, fara capac, inca 10-15 minute sa se rumeneasca frumos.

Garnisiti portiile cu frunze de patrunjel, felii de ridichi, rosii, castraveti, etc. Pofta buna.

26
apr.
10

Frigarui de pui cu ciuperci

Dupa parerea mea, frigaruile se prepara foarte usor, iar efectul este maxim, atat ca gust cat si ca aspect.

In doar 40-45 minute, maxim o ora, depinde cat de repede va miscati manutele puteti sa va incantati musafirii sau familia cu o mancare delicioasa si interesanta.

Aveti o libertate mare la alegerea ingredientelor, principalul este sa aveti carne de pui si ciuperci, proaspete sau la borcan. Eu am folosit:
350-400 g piept de pui fara os
100 g ciupercute champignon la borcan
4-5 ardei peperoni in otet
3-4 rosii micute
2 cepe, una alba, una rosie
7-8 catei de usturoi
7-8 fire de ceapa (usturoi) verde
cateva fire de patrunjel
3-4 castraveciori acri
1 portocala micuta (mandarina)
1 lingurita baza pentru mancaruri
1 lingurita marar/patrunjel uscat
1/2 lingurita usturoi granulat
zeama de la o jumatate de portocala
2 linguri ulei de masline
sare, piper, boia, cimbru, condimente pentru friptura

Mod de preparare: Pentru inceput taiati pieptul de pui in bucati potrivite pentru frigarui si lasati-le intr-un baitz preparat din ulei de masline, zeama de la o jumatate de portocala si toate condimentele pentru cel putin 10 minute. Ideal ar fi sa le lasati o ora sau chiar mai mult. Intre timp, curatati si taiati cepele in bucati mai mari, peperoni, rosiile in sferturi, cateii de usturoi pe lungime si castraveciorii in bucati mai mari. Daca ciupercile sunt mai maricele, taiati-le in doua. Cele mai mici se lasa intregi, iar ceapa verde se pune tot intreaga, indoita.

Infigeti pe frigarui, alternativ, bucatile de carne, rosie, castravete, peperoni, ceapa, ciuperci, ceapa verde si usturoi, alternand mai des bucatile de carne.

Puneti frigaruile pe gratar si lasati-le 20-25 minute, intorcandu-le o singura data. Le puteti face pe aragaz, pe gratar in curte sau la picnic, la iarba verde. Asezati frigaruile pe platou, garnisiti cu verdeata, ridichi si felii de portocala.

Pofta buna.




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2.250.716 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.347 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

aprilie 2010
L M M J V S D
« mart.   mai »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina