Arhivă pentru 17 aprilie 2010

17
apr.
10

Gratar picant de pui la cuptorul cu halogen (Halogen Oven)

Aceasta mancare poate fi preparata si in cuptorul aragazului, cuptor grill sau pe gratar, daca nu aveti cuptor cu halogen. Difera putin timpii.

Timp de preparare:
40 minute

Ingrediente:
1,5 kg carne de pui (piept, pulpe superioare, inferioare, aripioare)
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita boia dulce
1/2 lingurita boia iute
1/2 lingurita piper
1/2 lingurita condimente pentru gratar
1/2 lingurita verdeata uscata
1/2 lingurita cimbru
1/2 lingurita miere
1/2 lingurita sare
cateva fire de patrunjel verde
cateva feliute de usturoi si peperoni
1 lingurita usturoi granulat

Mod de preparare: Preparati un baitz din uleiul de masline si toate celelalte condimente. Impregnati bine bucatile de carne in baitz si lasati-le cel putin 30 minute. Eu le-am lasat de dimineata pana la pranz. Asezati bucatile de pui pe gratarul superior al  cuptorului, programati-l la 175 grade C pentru 20 minute.

Grasimea care se scurge poate fi folosita la alte preparate (pilaf sau fripturi fade). Eu am folosit-o ca sa prepar o mancare gustoasa pentru catei. 🙂 🙂 🙂

Deschideti cuptorul, intoarceti bucatile de gratar si mai lasati-le inca 15 minute ca sa se rumeneasca bine

Se scoate carnea pe un platou si se decoreaza cu patrunjel, feliute de usturoi si peperoni. Puteti sa o serviti cu diferite garnituri, sos de usturoi, mujdei, salate, muraturi.

17
apr.
10

File de pangasius pane la cuptorul cu halogen (Halogen Oven)

Aceasta mancare poate fi preparata si in cuptorul aragazului, cuptor grill sau pe gratar, daca nu aveti cuptor cu halogen. Difera putin timpii.

Timp de preparare:
40 minute

Ingrediente:
750-800 g file de pangasius
2 oua
5 linguri cu varf de faina
60 ml ulei
o lamaie
cateva fire de patrunjel
sare, piper, condimente pentru peste

Mod de preparare: Se condimenteaza fileurile cu sare, piper, condimente pentru peste si se lasa sa stea cel putin 10 minute. Eu le condimentez seara sau dimineata si le gatesc pentru masa de pranz. Sunt nai gustoase daca stau mai mult.

Preparati din oua, faina, un praf de sare si putina apa un aluat pentru pane, putin mai gros decat cel de clatite. Puneti uleiul intr-o craticioara sau vas Jena pe care il asezati in cuptorul cu halogen, pe gratarul de jos. Programati cuptorul la 180 grade C pentru 2-3 minute, ca sa se incinga uleiul. Taiati fileurile in bucati potrivite, dati-le prin aluat si puneti-le la copt in uleiul incins. Puneti capacul cuptorului si programati la 150 grade pentru 10 minute. Il intoarceti si il mai lasati 5 minute.

Scoateti bucatile de peste pane pe un platou, stropiti-le cu zeama de la o jumatate de lamaie si decorati cu felii subtiri de lamaie si frunze de patrunjel. Se pot servi cu  cartofi natur, mamaliguta, mujdei, ardei iute, etc. Pofta buna.




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2.305.636 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.343 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

aprilie 2010
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina