Arhivă pentru 12 aprilie 2010

12
apr.
10

Tartina maxi cu cartofi, branza si carnati

Timp de preparare:
1 ora

Ingrediente:
2-3 cartofi
2 cepe (1 praz)
200 g telemea de oi
50 g feta sau branza de vaci
2 felii patrate de branza topita
2 oua fierte
3 oua crude
150 g carnat afumat
100 ml lapte
6 felii de paine
4-5 rosii micute
2 linguri margarina
4 linguri ulei
cateva fire patrunjel
piper

Mod de preparare: Se spala cartofii cu un buretel si se pun la fiert in coaja in apa rece cat sa-i acopere cu 2-3 cm.
Se lasa sa fiarba 20 minute de cand a inceput sa clocoteasca, la foc mic cu capac.

Intre timp curatati si tocati ceapa (prazul) si puneti-o la calit in ulei fara sa o prajiti, picurati putina apa. Caliti 5-6 minute, nu prea mult.

Ungeti feliile de paine pe o parte cu margarina (unt), apoi asezati-le cu partea cealalta, o secunda, in lapte. Asezati-le apoi cu margarina in jos intr-o craticioara de aproximativ 20 cm diametru, 4 pe margini putin indoite spre fundul cratitei si doua pe fund.

Scoateti cartofii din apa, curatati-i de coaja, zdrobiti-i intr-un castron, radeti deasupra branza telemea si adaugati branza de vaci (feta).

Tocati patrunjelul, adaugati-l in castron impreuna cu ceapa calita si un ou crud. Omogenizati compozitia. Condimentati cu piper. Puneti compozitia in cratita tapetata cu paine. Asezati deasupra felii de oua fierte si felii de carnati. Completati tartina cu rosiile feliate (feliute de castravete acru, gogosar) si asezati deasupra feliile de branza topita taiate in triunghiuri. Bateti cele doua  oua cu laptele ramas si turnati-le peste tartina. Dati la cuptorul preincalzit, la foc mediu, 30-35 minute.

Scoateti-o din cuptor si asezati craticioara pe un platou. La masa se taie felii ca un tort. Se serveste calda, ca aperitiv, fel principal sau cina.

Pofta buna.

12
apr.
10

Cartofi umpluti cu branza la cuptor

Se fac foarte usor si rapid, sanatosi si mai ales gustosi.

Timp de preparare:
1 ora

Ingrediente:
5-6 cartofi potriviti (roz)
2 cepe (1 praz)
200 g telemea de oi
50 g feta sau branza de vaci
3 oua fierte
1 ou crud
4-5 rosii micute
1 lingura margarina
4 linguri ulei
cateva fire patrunjel
piper

Mod de preparare: Se spala cartofii cu un buretel si se pun la fiert in coaja in apa rece cat sa-i acopere cu 2-3 cm.

Se lasa sa fiarba 10 minute de cand a inceput sa clocoteasca, la foc mic cu capac.

Intre timp curatati si tocati ceapa (prazul) si puneti-o la calit in ulei fara sa o prajiti, picurati putina apa. Caliti 5-6 minute, nu prea mult. Scurgeti cartofii, lasati-i sa se racoreasca putin, curatati coaja si taiati-i in jumatate. Cu o lingurita faceti in fiecare jumatate cate o scobitura, pastrand un perete de 7-8 mm.

Ce scobiti din cartofi puneti intr-un castron. Radeti deasupra branza telemea si adaugati branza de vaci (feta).

Tocati ouale fierte si patrunjelul, adaugati-le in castron impreuna cu ceapa calita si oul crud. Omogenizati compozitia. Condimentati cu piper.

Umpleti generos jumatatile de cartofi cu compozitie, decorati cu cate o feliuta de rosii (castravete acru, gogosar) si cu frunze de patrunjel. Puneti cartofii intr-o tava cu putina margarina sub fiecare si dati la cuptorul preincalzit, la foc mediu, aproximativ 30 minute.

Dupa ce s-au rumenit, scoateti-i pe un platou. Se pot servi ca atare sau cu diferite sosuri.

Pofta buna. Sper sa va placa reteta. Se pot face si cu alte umpluturi.




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2.250.716 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.347 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

aprilie 2010
L M M J V S D
« mart.   mai »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina