Arhivă pentru 23 ianuarie 2010

23
ian.
10

Morcovi „carote” natur

Se aleg morcovi carote, sunt mai grosuti, scurti, cu varful rotund, mult mai dulci si cu o culoare intensa.

Timp de preparare:
35 minute

Ingrediente:
2 morcovi carote (300-350 g)
3 linguri ulei de masline
1 lingura marar tocat (proaspat, congelat sau in otet)
piper dupa gust, 1 lingurita zahar
sare sau 1 lingurita/cub concentrat ciuperci sau legume

Mod de preparare: Curatati, spalati morcovii si taiati-i in doua pe lungime.

Taiati fiecare bucata in felii cat mai subtiri pe care le puneti la calit intr-o tigaie antiaderenta, in ulei de masline.

Adaugati sarea (concentratul), zaharul, piper si mararul tocat marunt, 400 ml apa clocotita si lasati sa fiarba la foc foarte mic, cu capac, cel putin 30 minute pana se inmoaie bine morcovii si scade zeama.

Se serveste ca atare sau ca garnitura la preparate din carne.

Este o mancare nu numai foarte gustoasa ci mai ales naturala si sanatoasa. Un deliciu. Este buna si la regim.

23
ian.
10

Ficatei de pui la gratar

Timp de preparare:
30 minute

Ingrediente:
0,5 kg ficatei de pui
2 linguri ulei de masline
1 lingurita usturoi granulat (4-5 catei de usturoi tocati foarte marunt)
1/2 lingurita piper macinat

Mod de preparare: Spalati ficateii cu apa rece, apoi scurgeti bine apa. Puneti peste ei uleiul de masline, piperul si usturoiul granulat si amestecati usor. Lasati sa stea cel putin 4-5 minute (daca nu va grabiti cu masa puteti sa-i lasati si 2-3 ore, e cu atat mai bine).

Puneti ficateii cu grija pe gratar (sunt foarte moi, sa nu se rupa si nu alunece),  lasati-i 10 minute si intoarceti-i pe cealalta parte. Mai lasati 10-15 minute la foc mic pana se rumenesc frumos si inauntru vor ramane moi, suculenti si gustosi.

Scoateti-i pe un platou pe care il tineti la cald.

Se servesc ca atare, cu diferite salate, muraturi sau cu diferite garnituri. Cine vrea, poate presara putina sare sau vegeta, numai in momentul servirii, pentru ca altfel se intaresc.




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2.248.948 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.347 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

ianuarie 2010
L M M J V S D
« dec.   feb. »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina