Arhivă pentru 18 ianuarie 2010

18
ian.
10

Mezeluri pane cu branza topita

Am procedat la fel ca la cordon bleu, dar fara carne de pui, ci cu parizer, salam sau sunca.

Timp de preparare:
25 minute

Ingrediente:
400 g parizer, salam sau sunca
4-5 felii de cascaval sau branza topita
2 oua
5 linguri pesmet
4 linguri faina
1 lingurita boia dulce
150 ml ulei pentru prajit
cateva fire de patrunjel
sare, piper, cimbru

Mod de preparare: Se taie mezelurile, pe lungime, in felii mai grosute de 7-8 mm. Formati apoi patrate pe care le lipiti doua cate doua cu branza in mijloc. Preparati un aluat putin mai gros decat cel de clatite din oua, faina, putina apa. sare, piper, cimbru si boia. Puneti intr-o tava pesmetul in care presarati putina boia.

Dati mezelurile prin aluat, apoi prin pesmet si puneti-le la prajit intr-o tigaie antiaderenta in uleiul incins. Prajiti cate 3-4 minute pe fiecare parte si scoateti-le pe hartie absorbanta.

Se servesc calde, ca atare sau cu diferite garnituri, salate, muraturi.

18
ian.
10

Orez cu legume

Timp de preparare:
20 minute

Ingrediente:
150-200 g orez
1 ceapa
1 morcov mic (carota)
1 pastarnac mic
20 g telina
20 g mazare
1/2 ardei gras rosu
6 linguri ulei
1 cub/lingurita concentrat pui
2-3 fire de patrunjel
sare, piper

Mod de preparare: Curatati legumele si tocati-le cubulete mici. Intr-o tigaie antiaderenta puneti la calit in ulei la foc mic ceapa taiata marunt, legumele, adaugati mazarea si cubulete de ardei rosu. Orezul se spala cu apa rece si se pune intr-o craticioara.

Adaugati peste orez legumele calite si 600 ml apa fierbinte si concentratul (zeama de la supa de pui sau de legume). Lasati sa fiarba la foc mic cu capac 20 minute, stingeti focul si mai lasati craticioara acoperita cu capac, pentru ca orezul va absorbi tot lichidul si se va umfla.

Dregeti gustul de sare si piper. Pentru a-l aranja frumos pe farfurii va puteti folosi de un castronel sau de o cescuta rotunda pe care o umeziti cu putina apa, presati in ea orezul cu o lingura, apoi o rasturnati pe farfurie. Ati obtinut in iglu minunat de orez. 🙂  Decorati cu patrunjel. Se serveste ca atare sau ca garnitura, cu muraturi, salate, etc.

18
ian.
10

Crușon a la Gatsby

Am citit aceasta reteta pe un forum unde erau mai multe jocuri, printre care si rezolvarea unor enigme. In enigma urmatoare apare o reteta interesanta de crușon. Am incercat-o si mi-a placut. La prima petrecere, crușonul va fi vedeta serii. Va dau mai jos atat reteta cat si enigma. Incercati sa o rezolvati, nu este grea.

MARELE GATSBY A RATAT INTALNIREA CU MOARTEA

Marele Gatsby… toata lumea il cunoaste. Toata lumea il invita la petreceri, prezenta lui era ceva revigorant, improspata atmosfera, toti se strangeau in jurul lui, ii sorbeau cuvintele din gura … Intr-un cuvant, avea un program foarte incarcat. Dar intr-o zi a primit invitatii pentru doua petreceri, care se desfasurau aproape simultan. Una in care tinuta era lejera (sport), alta simandicoasa, tinuta obligatorie smocking… Una cu bufet suedez, alta cu majordomi…
Nu putea lipsi de la niciuna. Erau foarte importante amandoua.
Intai s-a dus la cea cu tinuta lejera. Il intriga. In invitatie scria ca se lanseaza o noua reteta de crușon:

„Daca nu ati baut niciodata pe la petreceri celebrul crușon, nu este timpul pierdut. Va oferim aceasta reteta delicioasa de crușon, cu care va puteti delecta familia si invitatii in serile calduroase de vara. Acest crușon este un cocktail de fructe, plin de vitamine si revigorant care ii va mentine pe musafirii d-voastra in forma.

Ingrediente:
1 portocala
1 mandarina
1 lamaie
2 mere
2 pere
1 conserva compot ananas
1 pahar visine din visinata
0,500 ml sampanie sau vin spumos
1 paharel rom
1 paharel visinata
0,500 ml vin alb

Mod de preparare:
Intr-un bol mare se amesteca sampania, vinul, romul, visinata si sucul de ananas;
Portocala, mandarina si lamaia se spala bine si se taie in felii rotunde, cu tot cu coaja si se pun in bolul cu lichid;
Merele, perele se curata de coaja, se taie cuburi si se pun in bol;
Ananasul din compot se taie bucati si se pune in bol;
Se adauga in bol si visinele din visinata, apoi cuburi de gheata.”

Doar cand a citit „reteta” si nu si-a mai dorit altceva, a vrut sa guste din crușon. A mers la petrecere, s-a simtit foarte bine, a gustat ceva aperitive, a baut un paharel de whisky, nu prea mult – se menaja pentru a doua petrecere -, a intretinut atmosfera… dar crușonul nu mai aparea. In sfarsit a aparut amfitrionul cu bolul cu faimosul crușon. O splendoare. Un parfum extraordinar, aburi de la cuburile de gheata abia puse … Masterpiece.
Dar Marele Gatsby a intrat in panica, intarzia pentru urmatoarea petrecere. A luat imediat un „polonic” de crușon, l-a baut repede, s-a scuzat si a plecat. S-a schimbat, a ajuns la a doua petrecere la fix – doar era un gentleman, a intretinut atmosfera, a mancat si baut, s-a simtit foarte bine.
Cand a ajuns acasa, la „Breaking News” – stirea bomba: toti participantii la prima petrecere au murit otraviti pentru ca au baut crușonul minune. Marele Gatsby nu. De ce?




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2.248.948 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.347 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

ianuarie 2010
L M M J V S D
« dec.   feb. »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina