26
Noi
09

Coltunasi cu carne – Doina

Asa cum v-am prevenit, dragi prieteni, am mai multe retete pe care le-am pregatit si cu care sper sa va delectez.  Acum va prezint Coltunasi cu carne – reteta Doina.

Timp de preparare:
1 ora (complexitate medie)

Ingrediente:
500 g faina
2-3 oua
1 ceapa
250 g carne tocata sau sunca
2-3 linguri ketchup
marar si patrunjel verde
3 linguri smantana
2-3 linguri de ulei
1 lingurita unt
sare, piper, cimbru, curry

Mod de preparare:

Puneti intr-un lighean faina cernuta, ouale, 1/2 lingurita sare, 2-3 linguri apa si framantati pana obtineti un aluat omogen si elastic. Presarati putina faina pe masa si intindeti o foaie de 1-2 mm grosime.

Macinati sunca (sau folositi carnea tocata), tocati si caliti ceapa in ulei, adaugati carne, ketchup, verdeata tocata si condimente si caliti pana scade bine zeama.
Taiati coca cerculete cu diametrul de 7-8 cm. Daca nu aveti forme speciale, folositi pahare de diferite marimi.

Puneti cate o lingurita de umplutura pe o jumatate de cerc de aluat, indoiti in doua si presati bine marginile. (vezi video)

Puneti la fiert 3 litri de apa cu putina sare, iar cand incepe sa clocoteasca puneti cate 10-15 coltunasi. Intai se vor lasa la fundul vasului, se vor ridica deasupra dupa cateva minute, dar sunt gata fierti doar cand lasa din nou la fundul vasului. Din cantitatile date ies cam 40-45 de coltunasi.

Dupa ce au fiert scoateti-i intr-un vas termorezistent in care ati pus untul si puneti deasupra coltunasilor smantana, apoi dati-i 3-4 minute la cuptorul preincalzit si sunt gata. Se servesc calzi.

Pofta buna.

Anunțuri

3 Responses to “Coltunasi cu carne – Doina”


  1. 1 andi
    Februarie 1, 2010 la 22:05

    Minunat! Am facut si eu ca tine si a iesit ceva grozav! Multumesc mult!
    (de unde ai forma minune,ca eu m-am chinuit cu degetele…!)

  2. 2 Andreea
    Martie 18, 2012 la 18:21

    Am facut si eu si au iesit foarte bine ! Multumesc pentru reteta :X

  3. Septembrie 15, 2014 la 22:45

    Si aparatul ala micut pt sigilat coltunasii unde il gasesc, sau cum se numeste? 😀


Comentarii

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2,084,526 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.206 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Noiembrie 2009
L M M M V S D
« Oct   Dec »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: