24
Aug
09

Friptura de pui cu sos de marar

In acest week-end am facut friptura inabusita de pui cu sos de marar. Un deliciu.

DSCF6920

Timp de preparare:DSCF6889
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1,2 kg pui (pulpe, piept, aripi)
60-70 ml ulei
1 capatana usturoi
1 morcov
cateva feliute de ardei gras
2-3 fire patrunjel
sare, piper, curry, condimente pentru friptura
1 cub/lingurita concentrat pui/legume

pentru sos:
1 legatura de marar proaspat (congelat sau in otet)DSCF6890
350-400 ml lapte
5-6 linguri faina
50 ml ulei (unt)
1 cub/lingurita concentrat pui/legume/ciuperci
1-2 lingurite zahar
1 lingura otet
sare, piper, curry

Mod de preparare:
Se spala si se zvanta carnea apoi se condimenteaza cu condimentele pentru friptura, concentrat, piper, curry. Intr-o cratita cu ulei incins prajiti carneaDSCF6893 pe ambele parti la foc iute cateva minute, apoi adaugati 50-60 ml apa si dati focul mic.
Completati tot timpul cate putina apa cand scade si intoarceti carnea pe toate partile pana se inmoaie foarte bine, apoi lasati pana scade complet apa. Adaugati usturoi taiat feliute subtiri si cateva bucatele de morcov si ardei rosu si mai prajiti cateva minute pana se rumeneste frumos.

Intre timp facem sosul de marar astfel: intr-o craticioara puneti uleiul (untul) si faina, la foc mic. Amestecati cu un tel 2-3 minute pana incepe putin sa sfaraie (nu prajiti faina) si adaugati laptele (fierbinte), amestecand energic cu telul. Sosul se va ingrosa imediat.Adaugati mararul tocat marunt, sare, concentratul, piper, zahar, otet, curry (optional) si mai amestecati putin cu telul. Dupa cateva clocote este gata.

DSCF6895DSCF3246

Asezati pe farfurii friptura si sos de marar langa ea. Garnisiti cu frunze de patrunjel verde si bucatele de morcov si ardei rosu.

DSCF6919DSCF6928

Pofta buna.

DSCF6930

Anunțuri

0 Responses to “Friptura de pui cu sos de marar”



  1. Lasă un comentariu

Comentarii

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2,018,776 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.205 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

August 2009
L M M M V S D
« Iul   Sep »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: