Arhivă pentru 11 august 2009

11
aug.
09

Daniel Ghita Campion gala K1 Tokyo (vezi KO-ul cu Lashchenko)

Scris de Nicuvar

Nu prea urmaresc galele K1, dar astazi am avut o surpriza placuta. Daniel Ghita a castigat piramida de la Tokyo si s-a calificat in finala de 16 de la Seul. La Tokyo s-a cantat pentru prima data imnul Romaniei pentru un invingator la K1. Daniel Ghita a castigat toate meciurile prin KO. In finala a stabilit un nou record. L-a facut KO pe ucraineanul Lashchenko dupa 2 minute si 19 secunde.

11
aug.
09

Ciorba de burta a la Doina

In sfarsit am facut o ciorba de burta. Mi-am pus de mult in plan sa fac, dar mereu uitam sa cumpar burta. Ultima data am scris pe lista si am cumparat. A iesit o ciorba delicioasa.

DSCF6559

Timp de preparare:DSCF6510
2 ore si 15 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
1,2-1,5 kg burta de vita
2 morcovi, 1 ceapa mai mare
1 pastarnac, 1 ardei gras
50 g telina, cateva frunze de telina cu codite
1 legatura leustean
2 litri bors
4-5 lingurite bicarbonat, 50 ml otet
2 cuburi/lingurite concentrat vita
1 galbenus, 2-3 linguri smantana
sare, piper, zahar dupa gust

Mod de preparare:
Se presara burta cu bicarbonat, se freaca putin cu mana si se toarna peste ea otetul. Se va forma o spuma abundenta care o albeste, o curata si scoate mirosul. Se spala bine si se pune la fiert in 5 litri de apa rece cu putina sare, aproximativ 1 ora la foc mic.
Intre timp se curata legumele si se pun la fiert intregi peste burta impreuna cu frunzele de telina taiate bucati.

DSCF6511DSCF6514

Dupa inca 30 minute stingeti focul si lasati sa se racoreasca. Strecurati zeama si apoi tocati marunt legumele, iar burta o taiati fideluta foarte subtire. (vezi video)

DSCF6520DSCF6523

Adaugati legumele si burta peste zeama strecurata si puneti din nou la fiert la foc mic inca 30 minute.
Separat puneti la fiert borsul sa dea 2-3 clocote si adaugati-l peste ciorba impreuna cu concentratul.

DSCF6525DSCF6527

Dregeti gustul de sare, piper, eventual si putin zahar (cine doreste), leustean tocat.
In supiera amestecati smantana cu galbenusul, putin otet, pana se omogenizeaza bine, apoi puneti ciorba.

DSCF6538DSCF6556

Garnisiti cu frunzulite de leustean. Cine doreste o mai poate acri la masa cu otet, mai poate adauga smantana si ardei iute.


DSCF6561 Pofta buna.




Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2.255.533 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.347 de urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

august 2009
L M M J V S D
« iul.   sept. »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina