22
Iul
09

Ostropel de pui cu cartofi noi

DSCF3368

Timp de preparare:DSCF3348
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
1 kg pulpe de pui intregi
6 cartofi noi mai mari
1 capatana usturoi
2 rosii
50 ml ulei
100 ml bulion
4 lingurite faina
2 lingurite zahar
sare, piper, paprika (optional concentrat de ciuperci)
cateva fire de patrunjel

Mod de preparare:
Pulpele de pui se taie in doua, se condimenteaza cu putina sare si piper si se lasa cam 15 minute.
Cartofii noi spalati se pun la fiert in coaja cu o lingurita zahar si putina sare.
Se pune uleiul intr-un vas de tuci sau ceaun, se prajeste carnea pe toate partile, se adauga usturoiul taiat feliute, putina apa cat sa acopere carnea si se fierbe cu capac aproximativ 30 minute.
Scobiti rosiile (le veti folosi la salata) iar ce s-a scos din ele tocati si puneti peste pui. Adaugati putin bulion, putina verdeata tocata, condimentati (eu pun putin concentrat de ciuperci), 1 lingurita de zahar si dupa inca 10 minute, faina amestecata cu restul de bulion si mai lasati cateva clocote.

DSCF3349DSCF3354

Dupa ce au fiert cartofii (circa 20-25 minute), se scurg de apa si se curata de coaja.
Pe un platou asezati cartofii taiati bucati, carnea de pui (infasurati osul de la pulpele inferioare cu staniol), presarati cu putina paprika, verdeata si adaugati deasupra putin sos de la ostropel. Puneti restul de sos intr-o sosiera sau canita. Puteti aduce la masa si mujdei de usturoi, mamaliguta si salata asortata (cu care puteti umple rosiile).

DSCF3366DSCF3367

Pofta buna.

DSCF3372

Anunțuri

0 Responses to “Ostropel de pui cu cartofi noi”



  1. Lasă un comentariu

Comentarii

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Concurs de pronosticuri intre prieteni

Blogul meu a primit

  • 2,070,366 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Alătură-te altor 3.208 urmăritori

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

Iulie 2009
L M M M V S D
« Iun   Aug »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

%d blogeri au apreciat asta: