O mancarica foarte usor de facut si foarte gustoasa.
Timp de preparare:
15 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
650-700 g ciuperci champignon micute;
unt cat o nuca;
20 g cascaval;
2 felii branza topita;
1 lingura smantana;
2 lingurite marar tocat;
2-3 fire de patrunjel;
1 cub/lingurita concentrat de ciuperci;
piper.
Mod de preparare:
Se spala bine ciupercile si se scurg de apa. Se pun la calit la foc mic intr-o craticioara, in unt, cele mai maricele taiate in doua si restul intregi.
Dupa ce s-a topit untul si au inceput sa lase zeama, adaugati cascavalul, branza topita si smantana, amestecati bine si mai lasati 3-4 minute la foc mic.
Adaugati concentratul, piper si mararul tocat.
Se pot servi ca atare sau ca garnitura la fripturi si rasoluri cu salata de sfecla. Garnisiti cu cateva frunze de patrunjel.
Noi am mancat ciupercile cu creier pane si salata de sfecla rosie.
Pofta buna.
Doina
nicuvarga
yumii. Insa de ce oare de fiecare data cand mananc ciuperci, mi se apleaca ?
Mananc rar, tocmai ca imi plac mult.. si mi-e rau dupaia.. De fiecare data imi faci pofta 
Mananca mai putine, combina-le cu alte chestii, salate, rasoluri, fripturi, pane, frigarui …
Sau mananci o ciorba de pleurotus. Reteta o gasesti pe blog (cauta “pleurotus”) si garantez pentru integritatea stomacului tau.
Doina ,sincere felicitari si multumiri din partea noastra p;entru reteta. In curind vom avea musafiri la masa si e bun prilej sa-i “dam gata ”
Uite si de la noi o reteta de “pateu de ficat de pasare” De fiecare data a facut impresie buna. Cantitatile variaza in functie de numarul de persoane.
*500 grame ficatei de pasare.
* 3 cepe mai maricele
*60 ml. ulei fl. soarelui
* 4 gr. piper.
* sare dupa gust
* putin zahar
*vin alb aromat -dulce(traminer sau un riesling bun)Se poate cu coniac,etc
Se curata ficatii si taie in jumatate,se taie ceapa marunt si se prajeste inpreuna cu ficatii doar usor sticloasa,Se adauga sarea si piperul. Se adauga vinul si se fierb incet pina scade jumatate si se ia de pe foc. Cind s-a racit usor de pune in mixer si se macina fin(sau mixer de mina). Daca este prea virtos se mai adauga vin si putin zahar dupa gust. E bine sa nu se puna tot lichidul dint-o data ci putin cite putin sa nu fie prea subtire pateul. Se poate pastra la rece 3-4 zile. Fara coloranti si additivi !! Pofta buna
FELICITARI PT BLOGUL TAU,ESTE DEOSEBIT,PREZINTI RETETE FT INTERESANTE SI BUNE!
Multumesc mult.
Laurentiu si Geta, ma bucur ca va place blogul si retetele. Multumesc pentru reteta. Pupici.:)
Vera, multumesc pentru aprecieri. Imi place blogul tau.