Orez cu ciuperci

Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
100 g orez
150 g ciuperci champignon
1 morcov mic
2 linguri ulei de masline
1 cub/lingurita concentrat de ciuperci
unt cat o nuca
cateva fire de patrunjel
sare, piper

Mod de preparare:
Se spala bine ciupercile, se feliaza subtire si se pun la calit in ulei, 3-4 minute. Se adauga orezul bine spalat si scurs, morcovul taiat cubulete mici si verdeata tocata.

Adaugati 200 ml apa, 1 lingurita de zahar si concentratul si fierbeti la foc mic cu capac inca 15-20 minute.

Daca scade zeama, se mai adauga 50-100 ml apa.

Condimentati cu sare, piper, dupa gust.

Se serveste ca atare sau ca garnitura la rasol si friptura. Se decoreaza cu rosii mici si frunze de patrunjel.

Pofta buna.