16
Sep
09

Ciorba de ciuperci pleurotus

Tot in aceasta perioada (cu nunta copiilor) am preparat o ciorba de ciuperci pleurotus. Zici ca e ciorba de burta, nu de ciuperci. Incercati. :)

Timp de preparare:
1 ora si 15 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
500 g ciuperci pleurotus
2 morcovi
1-2 cepe
1 pastarnac
50 g dovlecel
1 ardei gras
4-5 rosii
1 os de vita (3 cuburi concentrat de vita)
1 legatura leustean
100 g smantana
1 litru bors (1 plic concentrat bors magic)
2 lingurite zahar
4 linguri ulei
sare, piper

Mod de preparare:
Puneti la fiert in 3 litri de apa rece osul de vita sau cuburile de concentrat (daca este cazul, luati spuma). Spalati bine ciupercile si lasati-le sa stea in apa rece.
Curatati si tocati toate zarzavaturile cubulete, morcovul feliute subtiri si ceapa julienne.

Caliti intr-o craticioara legumele incepand cu morcovul si ceapa, ardeiul gras, pastarnacul, dovlecelul, la urma adaugati rosiile taiate marunt si jumatate din luestean tocat. Dupa 10 minute adaugati legumele in oala cu ciorba.

Scurgeti bine ciupercile si feliati-le subtiri, ca si pentru ciorba de burta (vezi video).

Caliti-le 2-3 minute intr-o lingura de ulei si adaugati-le peste ciorba.

Lasati sa mai fiarba 10-15 minute, adaugati concentratul de bors (sau borsul clocotit), zaharul, dregeti gustul de sare, piper.

In supiera puneti smantana, otet sau zeama de lamaie (cine doreste), adaugati un polonic de zeama clocotita, omogenizand bine cu un tel. Adaugati ciorba si leustean tocat. Cine doreste o poate servi cu ardei iuti sau/si usturoi.

Pofta buna.

About these ads

2 Responses to “Ciorba de ciuperci pleurotus”


  1. 1 crina
    octombrie 22, 2009 la 13:04

    arata foarte bine
    mersi de reteta! Am sa o pun in aplicare

  2. 2 flori de piatra
    octombrie 22, 2009 la 13:45

    Un deliciu culinar.


Comentarii

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s


Cel mai bun blog culinar in 2012

Castigator roblogfest 2012

Cel mai bun blog culinar in 2011

Castigator Roblogfest 2011

Marele Premiu la FBG 2012

Arta culinara Doina

Blogul meu a primit

  • 1,548,247 vizite din toata lumea
Map

Informatii din sport la minut!

gateste sanatos

Trece adresa de email daca vrei sa fii anuntat cand apare un post nou.

Join 1,474 other followers

categorii

Share this blog

Bookmark and Share
Megapedia Director
Ziarul

Respect

Powered by BannerFans.com
Retete culinare
Photobucket
Fara miere

Petitchef

Toate retetele sunt pe Petitchef

Horoscop online

septembrie 2009
Lu Ma Mi Jo Vi Du
« Aug   Oct »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Vremea la Timisoara

Click for Timişoara, România Forecast
Copyright © 2007 Arta culinara Doina

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 1,474 other followers

%d bloggers like this: